Tag Archive for patate

Sformato di patate

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Molto piacevole questo piatto i cui ingrenti principali sono le uova e le patate (ma potete provare con qualsiasi verdura); da proporre sia come antipasto sia come piatto unico.

Ingredienti:

  • 2 patate
  • 100g galbanino (o formaggio filante)
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • pepe, sale, olio

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Gnocchi speck e brie

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Oggi vi racconto questa ricetta mentre ancora la sto digerendo: avevo una gran voglia di gnocchi già da qualche giorno, e oggi ho voluto prepararli in una versione un po’ particolare. Invece che condirli con questi prodotti così saporiti, ho voluto usarli come ripieno, trovando così un cuore dai sapori decisi e un guscio morbidissimo fuori. Buoni buoni buoni….

Ingredienti (x 2ps)

  • 600g patate
  • 150g farina bianca
  • 1 uovo
  • 50g speck
  • 80g brie
  • sale, pepe, noce moscata, burro

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