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Pasta con crema di formaggio e noci

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Iniziamo l’anno nuovo con questa ricetta golosa: si tratta di una pasta condita con una crema di taleggio e noci tritate: Insomma, casomai in queste feste avessimo mangiato poco, diamoci ancora una botta calorica!

Ingredienti (x 4ps):

  • 400g pasta
  • 30g burro
  • 30g farina binca
  • 500ml latte
  • 300g taleggio
  • noci sgusciate
  • sale, noce moscata

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Calzone con noci, prosciutto e scamorza

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“Tesoro, stasera facciamo la pizza?” e io rispondo:”Certo caro!”. Preparo la pasta, la metto a lievitare, la stendo, la rimetto a lievitare, ed arriva l’ora di cena; apro il frigo per prendere la mozzarella, e mi accorgo che non basta…e ora?!?! Noente panico, troviamo qualcos’altro da metterci dentro…ed è così che è uscito questo calzoncino niente male, bisogna solo fare attenzione che il prosciutto sia dolce, altrimenti viene un pochino salato. E anche sta volta ci siamo sfamati…

Ingredienti:

  • pasta di pane
  • 20g noci
  • 50g prosciutto crudo
  • 50g scamorza affumicata
  • olio

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