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Gnocchi speck e brie

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Oggi vi racconto questa ricetta mentre ancora la sto digerendo: avevo una gran voglia di gnocchi già da qualche giorno, e oggi ho voluto prepararli in una versione un po’ particolare. Invece che condirli con questi prodotti così saporiti, ho voluto usarli come ripieno, trovando così un cuore dai sapori decisi e un guscio morbidissimo fuori. Buoni buoni buoni….

Ingredienti (x 2ps)

  • 600g patate
  • 150g farina bianca
  • 1 uovo
  • 50g speck
  • 80g brie
  • sale, pepe, noce moscata, burro

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Tagliatelle speck e mascarpone

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Quest’oggi vi propongo una ricetta semplice ma gustosa, sicuramente adatta anche per un’occasione speciale. Io l’ho provata con delle tagliatelle fresche tirate in casa, ma con questo sughetto si può condire anche una normale pasta di grano duro.  Slurp!

Ingredienti(x2ps):

  • 200g tagliatelle
  • 60g speck
  • 120g mascarpone
  • olio, latte, sale, pepe

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